matinspiration

Köp orostade nötter! Du kan hoppa över rostningen helt om du vill med det blir väldigt god smak av några minuter i ugnen. Mumsigt som attan, och nyttigt i lagom mängd så klart

Ingredienser:

• 1 dl cashewnötter
• 1 dl hasselnötter använde jag inte pga allergi 
• 1 dl mandlar
• 1 dl pumpafrön
• 1 dl solrosfrön
• 1 dl osvavlade torkade aprikoser ( bruna torkade, de svavlade är gula)
• 1 dl torkade gojibär ( hittar du inte gojibären kan du ta 1 dl russin istället)
• 1 tsk havssaltsflingor

Gör så här:

1. Bland nötter och frön. Dela ev de stora nötterna på mitten. Lägg i en långpanna och rosta i ugnen ca 5 minuter i 200 g.
2. Strö havssaltsflingor över nötterna.
3. Klipp aprikoserna i små bitar och blanda ned aprikoser och gojibären med nötterna.
4. Färdigt att servera! Ha alltid en påse med blandningen i handväskan eller bilen om du blir sugen eller hungrig.